グァテマラ メディナ農園
グァテマラ メディナ農園
販売価格: 650円～6,200円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
グァテマラのアンティグア地区は、欧米・日本でも高品質なコーヒー生産地域として、認知されており、世界的に人気のある
銘柄になっています。
そのアンティグア地区の中でも、メディナ農園はトップクラスの農園として、業界では知られています。
メディナ農園は、標高1，600mにありながら、平地が多いことから、生育上のブレが少ない特徴があります。
また同エリアでも希少な整備の行き届いた大規模農園となっており、一貫した生産体制による品質の安定性が高評価を得ています。
甘い柑橘系の酸味とまろやかなコク、後味は、苦味と酸味のバランスのとれた芳醇な余韻が特徴です。
【店主の焙煎メモ】
独特の香りがある豆なんですよ。
例えるなら干し草？のような感じなんです。
そんな香りをいかすように、ローストし過ぎには要注意です。
苦みを出さないように、ほんの少し酸味が残る程度で焙煎を切り上げます。
実際に飲んでみるとそれほど酸味も感じないと思います。
コーヒーの温度が下がってきた時に少し舌に酸味を感じるくらいでしょうか。
銘柄になっています。
そのアンティグア地区の中でも、メディナ農園はトップクラスの農園として、業界では知られています。
メディナ農園は、標高1，600mにありながら、平地が多いことから、生育上のブレが少ない特徴があります。
また同エリアでも希少な整備の行き届いた大規模農園となっており、一貫した生産体制による品質の安定性が高評価を得ています。
甘い柑橘系の酸味とまろやかなコク、後味は、苦味と酸味のバランスのとれた芳醇な余韻が特徴です。
【店主の焙煎メモ】
独特の香りがある豆なんですよ。
例えるなら干し草？のような感じなんです。
そんな香りをいかすように、ローストし過ぎには要注意です。
苦みを出さないように、ほんの少し酸味が残る程度で焙煎を切り上げます。
実際に飲んでみるとそれほど酸味も感じないと思います。
コーヒーの温度が下がってきた時に少し舌に酸味を感じるくらいでしょうか。
コーヒーの保存について
当店のコーヒーを十分にお楽しみいただくためには、常温で保存していただくことをおすすめいたします。直射日光、高温多湿を避けて涼しい所に保存してください。
長期間お召し上がりいただくことができず、冷蔵庫や冷凍庫で保存される場合は、できるだけ常温にお戻しいただいてから抽出されることをおすすめいたします。
賞味期限について
当店のコーヒー豆の賞味期限は、製造より1ヶ月と短めに設定しております。これはコーヒーの風味が衰えず、一番美味しい期間にお召し上りいただくための設定です。
賞味期限が切れたからといって、すぐに飲めなくなるとか、味が悪くなるということではございません。美味しくお召し上がりいただくための目安にしてください。
